場所は「新横浜ラーメン博物館」。
“逆輸入ラーメン”として 2025年10月28日に正式オープンしました。
今回の日本出店は期間限定で、約1年間のみの営業となります。 👨‍🍳 オーナーのジョーさんとパートナーのデューさんは、かつて日本で生活していた経験があり、日本語でのコミュニケーションも堪能です。
Shindo Ramen の始まりは、元エンジニアだったジョーさんが日本へ留学した際、ラーメンの奥深さに衝撃を受け、研究と修行を重ね、2017年にタイで Shindo Ramen を開業したことがきっかけです。
そして、ジョーさんの理想のラーメンを形にするために力を貸したのがデューさんで、自ら製麺機を購入し、日本の製麺学校で技術を学び、さらに国産小麦を輸入して試行錯誤を続けた結果、理想の麺を完成させました。
現在はスープ・麺・具材すべてを自家製とし、日本の技術とタイの個性が融合した “情熱の一杯” が実現しています。 今回いただいたメニューは、醤油ラーメンとムール貝ご飯です。 🍜 醤油ラーメンは、タイと日本の美味しさが調和した、まろやかでバラン

秋葉原といえば、ゲーム、アニメ、家電、テクノロジーを思い浮かべる方が多いでしょう。活気があり、多くの人々が行き交うエリアです。そんな秋葉原の中心にありながら、リラックスした雰囲気の中で、アートと音楽を楽しめるのが「NOHGA HOTEL AKIHABARA TOKYO」です。JR秋葉原駅から徒歩6分とアクセスも良好。さらに、大人気のドン・キホーテもすぐ近くにあります。 「NOHGA HOTEL AKIHABARA TOKYO」は地域との深いつながりを大切に、旅がもっと楽しくなるヒントがたくさん詰まっています。客室にはさまざまなタイプがあり、好みに合わせて選ぶことができます。音響にこだわったお部屋や、ゲームをテーマにしたお部屋もあります。 また、ホテルには充実したサービスも揃っています。フィットネスやレンタサイクルのサービスがあり、アクティブに過ごしたい方にも最適です。さらに、ホテル周辺の観光スポットやおすすめのレストランを紹介する特別なガイドブック「NOHGA EXPERIENCE GUIDEBOOK」も用意されており、滞在中に秋葉原の魅力を存分

旅の魅力といえば、観光、体験、出会い。「NOHGA HOTEL UENO TOKYO」は地域との深いつながりを大切に、旅がもっと楽しくなるヒントがたくさん詰まっています。ホテルの中には、近隣の観光情報や、その地域で販売しているアイテムなど、もっとその地域を知りたくなる情報が沢山盛り込まれています。オリジナルガイドブックを片手にホテル周辺を散策しながら、その地域とのつながりを感じることができます。改めて知る街の魅力、街の人との出会い、ここだけでしかできない体験、新たな旅の楽しみ方がここにあります。 ノーガホテル 上野 東京は、タイの人々に人気のショッピングエリアにほど近く、シックでモダンなデザインと和のテイストが融合したホテルです。ホテル内には地元の若手アーティストによるアート作品がギャラリーのように並べられています。 部屋の内装はシンプルでエレガント、そしてインテリアが美しく配置されており、充実した設備が揃っています。フィットネス、全客室での無料Wi-Fi、仕事やリラックスに利用できる共用ラウンジがあります。そして旅行者には嬉しい、荷物預かりサー

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